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Was sind eigentlich Veganer?

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Veganer ernähren sich nur von Obst, Gemüse, Pilzen usw. Tierische Produkte wollen sie nicht. (Bild: Arnaud 25, Wikimedia)

27. Mai 2015

Manche Menschen sind Veganer, sie ernähren sich anders als die meisten anderen. Doch was essen sie und was nicht?

Es gibt viele Menschen, die auf Fleisch verzichten. Sie werden Vegetarier genannt. Sie wollen weder Schnitzel, noch Braten oder Frikadellen essen. Veganer tun dies auch nicht. Sie gehen aber noch weiter. Wer vegan lebt, verzichtet auf alle Produkte, die vom Tier kommen. Veganer essen daher keine Eier. Sie nehmen auch keinen Honig, um ihre Speisen zu süßen. Milch lassen sie ebenfalls stehen.

Vegan lebende Menschen wollen überhaupt nichts nutzen, was von Tieren stammt. Daher tragen sie keine Kleidung aus Leder. Einen Wollpullover kaufen sie auch nicht. Seide ist für sie ebenfalls nicht das Richtige. Sie achten auch beim Kauf von Cremes oder Schminke darauf, dass keine Stoffe drin sind, die einen tierischen Ursprung haben.

Wenn vegan lebende Menschen für sich kochen, dann besorgen sie frisches Gemüse, Obst, Salat, Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse. Sie nutzen Sojaprodukte, Hafermilch und Reismilch oder den Fleischersatz Seitan. Auch viele Restaurants machen Angebote für Veganer, damit sie auf der Speisekarte etwas für sich finden.

Warum leben Menschen so?

Veganer wollen, dass Tieren kein Leid angetan wird. Werden Tiere für unsere Nahrung gezüchtet, dann müssen sie irgendwann sterben. Zudem haben sie oft kein schönes Leben. Sie haben in ihren Ställen wenig Platz und leiden. Veganer wollen daher nichts essen, was vom Tier kommt.

Experten sagen, dass eine vegane Ernährung Vorteile haben kann. Veganer sind meist schlank und haben ein kleineres Risiko, bestimmte Krankheiten zu kriegen. Da sie aber alles, was vom Tier kommt, weglassen, kann es sein, dass ihnen einige Nährstoffe fehlen. Daher sollen sich Veganer informieren und gegebenenfalls schauen, wo es zu Engpässen kommen kann.

(AfK)

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